همان طور که در مطالب قبل هم خواندیم ارتباط تغذیه و آکنه را نمی توان نادیده گرفت . در نظر بگیرید اگر رژیم غذایی شما به یک رژیم غذایی غربی شباهت دارد شما به احتمال 95% در طول زندگی خود آکنه را تجربه خواهید کرد در حالی که در رژیم غذایی شرقی (کشورهای ژاپن ، کره جنوبی و چین) شیوع آکنه بسیار ناچیز است این تفاوت به اندازه ای فاحش است که نمی توان آن را تنها به ژنتیک نسبت داد . این تفاوت قابل توجه در میزان شیوع آکنه را می توان ناشی از تفاوت سبک زندگی و به طور خاص روش تغذیه دانست .
اصلی ترین تفاوت روش تغذیه غرب و شرق را در میزان امگا3 آن می دانند . یک وعده غذایی با ماده اصلی ماهی سرشار از امگا3 و یک ساندویچ همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده محبوب سرشار از امگا6 است . صرف نظر از سلامت پوست و آکنه ، اگر از یک رژیم غذایی سالم و متعادل پیروی کنید نسبت امگا3 به امگا6 در بدن شما 1 به 1 خواهد بود اما استفاده از مواد غذایی سرخ شده و سرشار از چربی اشباع موجب شده این نسبت در اغلب افراد به 1 به 25 برسد که یکی از عوارض آن ایجاد آکنه است .
امگا3 چیست ؟
تنها چربی که متخصصان تغذیه از شما نمی خواهد مصرف آن را کاهش دهید اسیدهای چرب امگا3 هستند . سه نوع اسید چرب امگا3 که در عملکرد بدن نقش اساسی دارد عبارتند از : ALA یا آلفالینولئیک اسید که در منابع گیاهی مثل آجیل یافت می شود و اسید چرب EPA و DHA که در چربی ماهی های دریایی یافت می شود . در حقیقت جلبک ها و فیتوپلانکتون ها منبع اصلی امگا3 هستند . با وجود نقش حیاتی این ماده در بدن ، بدن انسان قادر به تولید امگا3 نیست و باید آن را از منابع غذایی دریافت کند .کمبود امگا3 در بدن می تواند منجر به خشکی پوست ، پوسته پوسته شدن پوست ، قرمزی و جوش های خارش دار و ریزش مو می شود .ضمن این که ریسک بیماری های قلبی و عروقی و برخی انواع سرطان را در بدن افزایش می دهد . امگا3 را می توان هم از منابع غذایی حاوی این ماده و هم از مکمل های امگا3 دریافت کرد .
منابع غذایی امگا3 عبارتند از : ماهی و غذاهای دریایی (به ویژه ماهی های چرب سرد دریایی، مانند ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین)
آجیل و مغز ها (مانند دانه کتان، دانه چیا و گردو)
روغنهای گیاهی (مانند روغن کتان، روغن سویا و روغن کلزا)
غذاهای غنی شده (مانند برخی از مارک های تخم مرغ، ماست ، شیر، نوشیدنی های سویا، و …)
چالش اصلی ما برای تغییر رژیم غذایی ، تغییر ذائقه است . ذائقه یا سلیقه غذایی ما را غذاهایی تشکیل می دهد که اجداد ما – حتی اجداد بسیار دور- می خورده اند . اولین قدم کاهش مصرف چربی های اشباع شده و حاوی امگا6 و افزایش مصرف امگا3 است تا نسبت امگا3 به امگا6 در بدن متعادل شود .
اثر امگا3 بر آکنه
آکنه یک بیماری التهابی پوست و امگا3 یک ضدالتهاب قوی است .اما اثر امگا3 بر آکنه به دو فاکتور مهم بستگی دارد :
- مقدار امگا3یی که دریافت می کنید .
- تعادل بین امگا3 و امگا6 در بدن
گفتیم برای دریافت امگا3 باید از غذاهای سرشار از این ماده مانند ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، ماهی تن و شاه ماهی استفاده کنید . اگر گیاهخوار هستید می توانید از برخی انواع جلبک ها به عنوان یک منبع غنی از امگا3 استفاده کنید .
چربی امگا6 در اغلب غذاهایی که می خوریم یافت می شود چرا که اغلب غذاها به خصوص غذاهای سرخ شده ، کلوچه و بیسکویت ، چیپس ها و اسنک ها ، کیک و شیرینی و انواع سس ها از روغن های سرشار از امگا6 مانند روغن آفتابگردان ، روغن ذرت ، روغن کنجد و روغن بادام زمینی تهیه می شود .
همانطور که می بینید ما به سادگی امگا6 بیشتری نسبت به امگا3 دریافت می کنیم .حتی غذاهایی که تصور می کنیم سالم هستند غنی از امگا6 هستند مثلا میوه های خشک شده اغلب با استفاده از روغن آفتابگردان تازه و مرطوب نگاه داشته می شود . حال بیایید نگاهی به گردو عنوان یک منبع غنی از امگا3 بیندازیم :یک گردو حاوی 10% امگا3 و 52% امگا6 است !
به خاطر داشته باشید که مواد غذایی التهاب زا آکنه را تشدید می کند و امگا6 می تواند باعث ایجاد عوامل التهاب زا در بدن شود و امگا3 به عنوان یک کاهنده التهاب در بدن عمل می کند . پس تعادل امگا3 در بدن می تواند به کاهش التهاب و بهبود آکنه کمک کند .
آیا کپسول های روغن ماهی در درمان آکنه موثر است ؟
اگر در نظر دارید آکنه را با دریافت مکمل درمان کنید کپسول های روغن ماهی می تواند انتخاب بی نظیر برای امتحان این موضوع باشد که میزان امگا3 و امگا6 در بدن تا چه حد متعادل است ؟ آیا شما بیش از حد امگا6 دریافت می کنید ؟ در ادامه مطالعاتی را می خوانید که نشان داده اند که اگر این نسبت در بدن شما متعادل شود چه اتفاقی می افتد؟
یک مطالعه موردی که در سال 2008 انجام شد به مدت دوماه اثر دریافت روزانه مکمل 1000 میلی گرم EPA را روی مبتلایان آکنه بررسی کرده است و بعد از دو ماه مشاهده شد تعداد آکنه ها به طور متوسط به اندازه 11 تا 41 ضایعه التهابی کاهش پیدا کرده است . اگرچه این مطالعه در مقیاس کوچکی انجام شده اما نتایج حاصله از آن بسیار امیدوارکننده بود .
مطالعه ی دیگری در سال 2012 اثر دریافت روزانه 3 گرم روغن ماهی حاوی 930 میلی گرم EPA را بر روی گروه کوچکی از مبتلایان بررسی کرد .پس از 12 هفته مشاهده شد میزان ضایعات التهابی به طور شگفت انگیزی کاهش یافته است و مبتلایان به آکنه متوسط تا شدید بیشترین نتیجه را از این درمان گرفته بودند .
و در آخر مطالعه ای که در سال 2014 انجام شد را می توان یک نقطه عطف در بررسی مطالعه درمان آکنه با امگا3 دانست . در این مطالعه افراد به سه گروه شامل گروهی که اسید چرب امگا3 (2000 میلی گرم EPA و DPA) دریافت کردند ، گروهی که (400 میلی گرم لینولئیک اسید ) دریافت کردند و گروه آخر که دارونما مصرف می کردند تقسیم شدند. پس از 10 هفته مشاهده شد ضایعات التهابی و غیرالتهابی در دو گروهی که امگا3 و لینولئیک اسید دریافت کرده بودند به طور قابل توجهی کاهش یافت . این مطالعه برای اولین بار نشان داد مکمل های امگا3 و اسید لینولئیک می تواند به عنوان درمان مکمل در درمان آکنه مورد استفاده قرار گیرد .
ارتباط امگا3 و پروبیوتیک ها
فلور روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتریها است. بسیاری از این باکتریها برای گوارش بهینه غذا مفیدند. دسته‌ای از این باکتریها که به باکتریهای پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکولهای پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامینها و آنتی بیوتیکهای مختلف را تولید می‌کنند که برای بدن مفید می‌باشد . هم چنین پروبیوتیک ها توانایی بدن را در جذب امگا3 افزایش می دهد . جالب است بدانید بین فلور میکروبی ضعیف روده و سیستم گوارش و آکنه ارتباط نزدیک وجود دارد .
مفید است بدانید :
- کمبود امگا3 موجب عدم تعادل باکتری های روده و رشد بیش از حد باکتری های غیرمفید می شود .
- در 66% افراد مبتلا به آکنه عدم تعادل باکتری های سیستم گوارش و رشد بیش از حد باکتری های مضر روده مشاهده شده است .
بنابراین مصرف مکمل امگا3 علاوه بر بهبود آکنه بزرگسالی موجب بهبود فلور میکروبی روده می شود و افزایش رشد باکتری های مفید موجب افزایش جذب امگا3 می شود .
پس اگر تاکنون علیرغم دریافت امگا3 تغییری در آکنه ها مشاهده نمی کردید این موضوع می تواند به دلیل رشد بیش از حد باکتری های مضر در سیستم گوارشی باشد .
خط آخر : آیا امگا3برای مبتلایان به آکنه مفید است ؟
مکمل های روغن ماهی یا امگا3 می تواند به درمان آکنه شما کمک کند اما به خاطر داشته باشید چگونگی مصرف این مکمل و ارتباط آن با تغذیه بسیار حائز اهمیت است . اگر نسبت دریافت امگا3 و امگا6 در رژیم شما متعادل نباشد به احتمال زیاد تمام مکمل های امگا3 جهان هم نمی تواند به شما کمک کند .
اگر مصرف مکمل امگا3 برای آکنه مفید است پس از چه مدت آثار بهبود را می توان دید ؟ براساس مطالعات انجام شده که بخشی از آن در این مقاله ذکر شد مکمل های حاوی امگا3 را حداقل 2 ماه مصرف کنید و به خاطر داشته باشید نسبت دریافت امگا3 و امگا6 بسیار مهم است پس اطمینان حاصل کنید که بیش از حد امگا6 دریافت نمی کنید .
منبع:skinmag.ir
